Сергей Артамонов, шеф-повар ресторана «Черетто Море» на Пятницой улице, все долгие праздники (23, 24 и 25 февраля) будет дарить гостям-мужчинам по порции деликатесной сибирской строганины из муксуна.
Карпаччо с черным трюфелем, карамелизированный инжир с трюфельным бальзамиком, похлебка из подосиновиков с трюфелем, пирог с бычьими хвостами и тоже с трюфелем - в ресторанах «Черетто Море» стартовал сезон деликатесного гриба.
Гаспачо с креветками или окрошка с томленым языком, скумбрия с чимичури или лопатка ягненка с травами - новинки сезонного меню в ресторанах «Черетто Море».
Винегрет в печеном картофеле, Нисуаз с медово-горчичным соусом, цветная капуста в кокосовом молоке с чили, щи с подосиновиками и моченой репой, Павлова с безе на аквафабе - главные достижения постной гастрономии в меню ресторанов «Черетто Море».
Огромный тунец из Индийского океана; артистичное шоу разделки целой рыбы; элегантный морской ужин из четырех курсов - 10 февраля ресторан «Черетто Море» на улице Удальцова устраивает эффектный вечер.
Камчатский краб, сахалинский гребешок, байкальский омуль, строганина из оленины, грузди и ягель, копченый гусь и осетр с черными лисичками - лучшие российские продукты в меню Московского Гастрономического Фестиваля от ресторанов «Черетто Море».
Черный трюфель из Пьемонта с карпаччо из говядины, с домашним супом из лесных грибов, с ризотто с подосиновиками или с лапшой по-сычуански - в ресторанах «Черетто Море» весь ноябрь действует специальное меню из деликатесного гриба.
60-ти килограммовый тунец yellowfin из Индийского океан, деликатесный ужин из трех курсов и шоу мастерской разделки большой рыбы от команды поваров ресторана - 16 сентября ресторан «Черетто Море» на улице Удальцова устраивает эффектный ужин.
Щавелевый суп с перепелкой или окрошка с томленным языком, гаспачо со страчателлой и камчатским крабом или с креветками; крудо из сладких креветок с малиной или тартар из лосося, сибас и тунца; гратен из молодого картофеля с щучьей икрой или картофельные ньокки со сморчками - летнее меню в ресторанах «Черетто Море» доказывает, что жаркий сезон может быть вполне сытным.
Паштет из цесарки и игристое розе Кюве де Витмер; Камчатский краб и Рислинг от Сикоры; калкан с черномоскими мидиями и шардоне Локо Чимбали; шоколадный флан с жимолостью и "Два Сердца" Пти Мансенг - 7 апреля ресторан «Черетто Море» на Удальцова приглашает на шикарный ужин с сопровождением лучших российских вин.
Лимонный Чили, ореховый Гамадари с зелеными яблоками, крем из фундука, мусс из сельдерея с миндальным молоком - до 23 апреля в ресторанах «Черетто Море» действует постное меню, построенное вокруг авторских соусов.
Заливное из судака, осетрина горячего копчения, солянка из семги и окуня, пельмени с камчатским крабом - ностальгия с в стиле «четверг - рыбный день» в специальном меню в ресторанах «Черетто Море».
Тихоокеанские устрицы, сашими из гребешка с понзу, севиче из сибаса с юдзу и три тартара - из аргентинской креветки, из индонезийского тунца и из норвежского лосося - особое предложение в стиле крудо на 14 февраля в ресторанах «Черетто Море».
50-ти килограммовый тунец yellowfin из Индийского океана, дегустационный сет из трех позиций и шоу разделки рыбы от команды шеф-повара Владимира Сидорова - 3 февраля в ресторане «Черетто Море» на улице Удальцова пройдет лакомый рыбный ужин.
И сразу к главному: все новогодние каникулы, с 2 по 9 января в двух
ресторанах «Черетто Море» дарят дюжину устриц или внушительный икорный сет при
заказе бутылки любого шампанского.
